ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Chutima Mattar, Dr.Wannasawat Ratphitagsanti, Associate Professor,

วารสาร:

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:งบจากรัฐบาลอนุมัติให้ ม.เกษตรศาสตร์ ดำเนินงานโครงการเกษตร อาหาร และเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการขับเคลื่อน Thailand 4.0

ผลลัพธ์:วารสาร (2)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Thermal and Non-thermal Food Preservation, Food Safety , Product development from legume and rice, High-pressure processing, Super heated steam technology , Gluten-free product development

Resume